生产经营转基因食品，食品标识上应显著标示“转基因”字样。此外，“零添加”“特供”“特制”“特需”等词语也不允许出现在食品标识上。为规范食品标识的标注，《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》在国家市场监管总局网站上公开征求意见。
●生产日期和保质期文字高度不得小于3毫米
拿到一包食品，翻来覆去找不到生产
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最近，在阿里巴巴旗下盒马鲜生上海门店里，出现了一款不一样的肉类产品——“植物肉”，也就是老百姓常说的“人造肉”。这是“人造肉”首次在中国内地市场走进商超。
受新冠肺炎疫情影响，国外多家肉制品加工厂近期出现聚集性感染，传统肉类生产企业遭受严重打击，“人造肉”迎来了新的发展机遇。在国内，受多重因素影响，猪
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盐在自然界中无处不在，大海里、盐湖里、盐井里、盐矿里......都能提取出生产食盐的原料，经过加工可变成食盐。“煮盐成雪雪成堆”，盐在我国的历史由来已久。它早已成为我们日常生活中必不可少的一种调味品，有着“百味之王、百味之首”之称。但是，你们对盐的了解有多少呢？
一、盐的历史起源
如同火的使用一样，盐的发现
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7月23日,移卡旗下全新餐饮SaaS产品米粒餐收银战略发布会于长沙圣爵菲斯大酒店隆重举办。会上,移卡消费云副总裁朱洪伟、消费云产品部总经理左乃桦就米粒餐收银产品优势、经营模式及代理政策进行详细介绍;艾瑞咨询华南区总经理伍毅然就零售餐饮行业状况作“中国智慧餐饮行业研究报告”为主题的精彩分享,数百位餐饮SaaS行业业内
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2020年，考验着每一个餐饮人的心脏。
经历春节“冰点”，又遭遇6月北京疫情“二轮冲击”，过去半年餐饮业如同坐上“过山车”般起起落落，描画下一条跌宕曲折的“生存线”。
疫情之下，中国餐饮业经历了怎样的“至暗时刻”？又是如何奋力挣扎、绝地求生？经历疫情洗牌的餐饮业，未来将走向何方？
餐饮业坐上“过山车”
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入伏期也正是湖南省永州市乡村近40万亩早稻成熟的时节。农民冒着高温抢收早稻，抢插晚稻，力争粮食稳产丰收。图为7月19日，在永州市道县寿雁镇白石寨村，村民在收割早稻。
何红福摄（人民视觉）
眼下，江西省吉安市峡江县早稻收获已近尾声。今年，该县克服洪涝灾害等不利影响，加强田间管理和灾后抢收，确保2
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近日，美团点评联合中国连锁经营协会公示了一份2020年度中国餐饮加盟榜单，三顾冒菜很荣幸再次成为入围品牌之一，并且是唯一上榜的冒菜品牌。作为一家全国连锁冒菜品牌，三顾冒菜不负众望，创立十余年来，始终初心不忘，成为了受广大消费者和投资者所信赖、所选择的冒菜连锁品牌。
中国餐饮加盟榜的评选标准通常是按
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本期人物：天港控股集团董事长、总裁 龚浩强
回望过去40年波澜壮阔的征程，改革开放不断突破思想和体制束缚，创造了经济社会发展的“中国速度”。中国酒店业，在这波儿改革开放的浪潮里很好地践行了“穷则变，变则通，通则久”这一中国朴素唯物主义思想，走上了现代化发展之路。
2020年，新冠疫情来势汹汹，对全球经济造成
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本报讯 （记者 叶德宝 □ 牛夏风 郭培）疫情期间，餐饮店铺堂食不能营业，线上外卖业务则成为了餐饮企业唯一的收入来源。
外卖创造的营收，让许多餐饮企业有了喘息的机会，撑过了最艰难的时期。通过这次疫情，外卖对餐饮业的重要性，也越来越得到餐饮店的重视。
鱼你在一起浙江绍兴万达金街店店长许正阳表示，2
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“ 随着人们对膳食均衡和肠道健康的重视，市面上出现了许多乳酸菌饮料等有益肠道的产品。近年来，中国乳酸菌饮料市场发展快速，并维持较高的增长态势，预计2020年市场规模有望达到389多亿元，未来5年，我国乳酸菌饮料将形成近500亿元的市场。面对乳酸菌饮料市场红利期，不少企业纷纷布局，市场竞争趋于激烈。
”
企
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联合国粮农组织日前发布最新报告显示，全球食品价格出现今年以来首次上涨，联合国粮农组织食品价格指数6月份较5月份高出约2.4％。
植物油价格指数结束了4个月连续下跌局面。价格反弹的主要原因是各国纷纷放松新冠肺炎疫情相关封锁措施，全球进口需求得以恢复。
糖类价格指数攀升。原油价格上涨为糖类市场提供了
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自2017年和番丼饭开放加盟以来,前期多年的品牌沉淀,让和番一经投放,深受市场喜爱,全国门店飞速增长,数量逾400家,分布国内三十多个省市地区,获得了一大批餐饮人的认可,品牌实力毋庸置疑。2020年已过了一半,和番丼饭将继续以睿智专业的服务态度,为广大消费者以及合作伙伴提供更为优质的产品与服务,为餐饮市场的建设谋
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市场广阔 顺势而生
据悉，目前我国速冻食品的市场规模破千亿，尚处于初级阶段，增长潜力巨大。而速冻菜肴正处在市场开拓阶段，品类单一，不能满足人们多元化的用餐需要。同时，一二线城市的年轻人在快节奏的都市生活中，可支配的做饭时间越来越稀缺，“做饭两小时，吃饭十分钟”成为了很多人的痛点，为了一键解决大家的做饭
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“不同供应商把流量和数据割裂,堂食、外卖、商城没有一体化的会员数据,就无法形成完整的私域流量系统。”微盟智慧餐饮总裁白昱在6月23日主题为“数字餐饮 私域增长”的高峰论坛上,剖析掣肘餐饮企业数字化升级的核心问题。而微盟为餐饮行业量身打造的数字化解决方案,通过“三店一体”堂食+外卖+商城将应用场景进行数字化整合,打通
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近日，受北京地区新冠肺炎疫情因素影响，新发地批发市场、玉泉东商品交易市场、广外天陶红莲菜市场等十余家“菜篮子”、“果盘子”暂时关闭修整。
6月16日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第119场新闻发布会上，北京市市场监督管理局副局长陈言楷介绍，截至6月16日6时，全市共消杀农贸市场276家，关闭地下、半地
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端午节临近，又到了传统的粽子销售旺季。与往年不同的是，疫情下的这个端午节前夕，直播成为不少企业的销售带货“利器”。
直播节带旺粽子销售
6月8日起为期3天的广州首届直播节上，广州酒家、陶陶居、大同酒家等餐饮品牌店都重点推广粽子产品，纷纷利用网络促销、直播带货的形式推动销售的增长。陶陶居董事长尹
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劲牌成为保健酒中第一个“开饮”烈酒的品牌。6月18日，劲牌威士忌风味本草烈酒劲仕借势“618”在天猫首发，产品售价50元/瓶。值得关注的是，这是劲牌首款威士忌产品，定位大众化消费市场。目前洋酒受到越来越多都市白领的喜爱，以威士忌为代表的烈性洋酒风口正劲。
纵观中国酒类板块，占位烈酒市场成为一众酒企的“热闹
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商务部网站17日发布的数据显示，上周6月8日至14日全国食用农产品市场价格比前一周上涨0.6，生产资料市场价格比前一周上涨0.5。
具体来看，粮油价格稳中略涨，其中面粉、豆油、菜籽油价格比前一周分别上涨0.2、0.3和0.1，大米、花生油价格均持平。
肉类价格小幅上涨，其中猪肉批发价格每公斤41.29元，比前一周上
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奶茶简而言之就是牛奶和茶叶的结合体。在不同的奶茶店里，由于使用的奶和茶叶的品种不一样，原料的具体配方也不同，所以能够呈现出的味道也是各有千秋的，在现如今的小吃市场中，奶茶的销售额在逐年上涨，同时人们对奶茶产品品质的要求也越来越高。
章成钱，鑫好茗品牌创始人，温州鑫好茗餐饮管理有限公司的总经理。温州
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6月9日、10日，以“中国风土，世界品质——中国人喝中国葡萄酒”为主题的两场直播活动在京东直播与凤凰网风直播平台举行。此次活动由中国酒业协会、国家葡萄产业技术体系主办，宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管理委员会、新疆维吾尔自治区酿酒工业协会、甘肃省酒类商品管理局、北京市房山区葡萄酒产业促进中心、烟台市葡萄与葡
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