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  面对疫情汛情双重挑战,国家粮食和物资储备局协调推进全国五千多家粮食应急加工企业全面复工复产,确保了城乡粮食和重要农副产品供给总体稳定。   国家粮食和物资储备局局长张务锋30日在全国粮食和物资储备系统“双先”表彰暨经验交流视频会上说,今年以来,全国粮食和物资储备系统立足职能,落实“六稳”“六保”任务,全    [详情]
2020-08-02
  生产经营转基因食品,食品标识上应显著标示“转基因”字样。此外,“零添加”“特供”“特制”“特需”等词语也不允许出现在食品标识上。为规范食品标识的标注,《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》在国家市场监管总局网站上公开征求意见。   ●生产日期和保质期文字高度不得小于3毫米   拿到一包食品,翻来覆去找不到生产    [详情]
2020-08-02
  最近,在阿里巴巴旗下盒马鲜生上海门店里,出现了一款不一样的肉类产品——“植物肉”,也就是老百姓常说的“人造肉”。这是“人造肉”首次在中国内地市场走进商超。   受新冠肺炎疫情影响,国外多家肉制品加工厂近期出现聚集性感染,传统肉类生产企业遭受严重打击,“人造肉”迎来了新的发展机遇。在国内,受多重因素影响,猪    [详情]
2020-07-25
 盐在自然界中无处不在,大海里、盐湖里、盐井里、盐矿里......都能提取出生产食盐的原料,经过加工可变成食盐。“煮盐成雪雪成堆”,盐在我国的历史由来已久。它早已成为我们日常生活中必不可少的一种调味品,有着“百味之王、百味之首”之称。但是,你们对盐的了解有多少呢?  一、盐的历史起源 如同火的使用一样,盐的发现    [详情]
2020-07-25
7月23日,移卡旗下全新餐饮SaaS产品米粒餐收银战略发布会于长沙圣爵菲斯大酒店隆重举办。会上,移卡消费云副总裁朱洪伟、消费云产品部总经理左乃桦就米粒餐收银产品优势、经营模式及代理政策进行详细介绍;艾瑞咨询华南区总经理伍毅然就零售餐饮行业状况作“中国智慧餐饮行业研究报告”为主题的精彩分享,数百位餐饮SaaS行业业内    [详情]
2020-07-24
  2020年,考验着每一个餐饮人的心脏。   经历春节“冰点”,又遭遇6月北京疫情“二轮冲击”,过去半年餐饮业如同坐上“过山车”般起起落落,描画下一条跌宕曲折的“生存线”。   疫情之下,中国餐饮业经历了怎样的“至暗时刻”?又是如何奋力挣扎、绝地求生?经历疫情洗牌的餐饮业,未来将走向何方?   餐饮业坐上“过山车”    [详情]
2020-07-22
  入伏期也正是湖南省永州市乡村近40万亩早稻成熟的时节。农民冒着高温抢收早稻,抢插晚稻,力争粮食稳产丰收。图为7月19日,在永州市道县寿雁镇白石寨村,村民在收割早稻。   何红福摄(人民视觉)   眼下,江西省吉安市峡江县早稻收获已近尾声。今年,该县克服洪涝灾害等不利影响,加强田间管理和灾后抢收,确保2    [详情]
2020-07-21
近日,美团点评联合中国连锁经营协会公示了一份2020年度中国餐饮加盟榜单,三顾冒菜很荣幸再次成为入围品牌之一,并且是唯一上榜的冒菜品牌。作为一家全国连锁冒菜品牌,三顾冒菜不负众望,创立十余年来,始终初心不忘,成为了受广大消费者和投资者所信赖、所选择的冒菜连锁品牌。   中国餐饮加盟榜的评选标准通常是按    [详情]
2020-07-17
本期人物:天港控股集团董事长、总裁  龚浩强 回望过去40年波澜壮阔的征程,改革开放不断突破思想和体制束缚,创造了经济社会发展的“中国速度”。中国酒店业,在这波儿改革开放的浪潮里很好地践行了“穷则变,变则通,通则久”这一中国朴素唯物主义思想,走上了现代化发展之路。 2020年,新冠疫情来势汹汹,对全球经济造成    [详情]
2020-07-17
  本报讯 (记者 叶德宝 □ 牛夏风 郭培)疫情期间,餐饮店铺堂食不能营业,线上外卖业务则成为了餐饮企业唯一的收入来源。   外卖创造的营收,让许多餐饮企业有了喘息的机会,撑过了最艰难的时期。通过这次疫情,外卖对餐饮业的重要性,也越来越得到餐饮店的重视。   鱼你在一起浙江绍兴万达金街店店长许正阳表示,2    [详情]
2020-07-14
  “ 随着人们对膳食均衡和肠道健康的重视,市面上出现了许多乳酸菌饮料等有益肠道的产品。近年来,中国乳酸菌饮料市场发展快速,并维持较高的增长态势,预计2020年市场规模有望达到389多亿元,未来5年,我国乳酸菌饮料将形成近500亿元的市场。面对乳酸菌饮料市场红利期,不少企业纷纷布局,市场竞争趋于激烈。 ”   企    [详情]
2020-07-14
  联合国粮农组织日前发布最新报告显示,全球食品价格出现今年以来首次上涨,联合国粮农组织食品价格指数6月份较5月份高出约2.4%。   植物油价格指数结束了4个月连续下跌局面。价格反弹的主要原因是各国纷纷放松新冠肺炎疫情相关封锁措施,全球进口需求得以恢复。   糖类价格指数攀升。原油价格上涨为糖类市场提供了    [详情]
2020-07-09
       自2017年和番丼饭开放加盟以来,前期多年的品牌沉淀,让和番一经投放,深受市场喜爱,全国门店飞速增长,数量逾400家,分布国内三十多个省市地区,获得了一大批餐饮人的认可,品牌实力毋庸置疑。2020年已过了一半,和番丼饭将继续以睿智专业的服务态度,为广大消费者以及合作伙伴提供更为优质的产品与服务,为餐饮市场的建设谋    [详情]
2020-07-06
市场广阔 顺势而生 据悉,目前我国速冻食品的市场规模破千亿,尚处于初级阶段,增长潜力巨大。而速冻菜肴正处在市场开拓阶段,品类单一,不能满足人们多元化的用餐需要。同时,一二线城市的年轻人在快节奏的都市生活中,可支配的做饭时间越来越稀缺,“做饭两小时,吃饭十分钟”成为了很多人的痛点,为了一键解决大家的做饭    [详情]
2020-07-03
“不同供应商把流量和数据割裂,堂食、外卖、商城没有一体化的会员数据,就无法形成完整的私域流量系统。”微盟智慧餐饮总裁白昱在6月23日主题为“数字餐饮 私域增长”的高峰论坛上,剖析掣肘餐饮企业数字化升级的核心问题。而微盟为餐饮行业量身打造的数字化解决方案,通过“三店一体”堂食+外卖+商城将应用场景进行数字化整合,打通    [详情]
2020-06-24
  近日,受北京地区新冠肺炎疫情因素影响,新发地批发市场、玉泉东商品交易市场、广外天陶红莲菜市场等十余家“菜篮子”、“果盘子”暂时关闭修整。   6月16日,在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第119场新闻发布会上,北京市市场监督管理局副局长陈言楷介绍,截至6月16日6时,全市共消杀农贸市场276家,关闭地下、半地    [详情]
2020-06-21
  端午节临近,又到了传统的粽子销售旺季。与往年不同的是,疫情下的这个端午节前夕,直播成为不少企业的销售带货“利器”。   直播节带旺粽子销售   6月8日起为期3天的广州首届直播节上,广州酒家、陶陶居、大同酒家等餐饮品牌店都重点推广粽子产品,纷纷利用网络促销、直播带货的形式推动销售的增长。陶陶居董事长尹    [详情]
2020-06-21
  劲牌成为保健酒中第一个“开饮”烈酒的品牌。6月18日,劲牌威士忌风味本草烈酒劲仕借势“618”在天猫首发,产品售价50元/瓶。值得关注的是,这是劲牌首款威士忌产品,定位大众化消费市场。目前洋酒受到越来越多都市白领的喜爱,以威士忌为代表的烈性洋酒风口正劲。   纵观中国酒类板块,占位烈酒市场成为一众酒企的“热闹    [详情]
2020-06-21
  商务部网站17日发布的数据显示,上周6月8日至14日全国食用农产品市场价格比前一周上涨0.6,生产资料市场价格比前一周上涨0.5。   具体来看,粮油价格稳中略涨,其中面粉、豆油、菜籽油价格比前一周分别上涨0.2、0.3和0.1,大米、花生油价格均持平。   肉类价格小幅上涨,其中猪肉批发价格每公斤41.29元,比前一周上    [详情]
2020-06-21
奶茶简而言之就是牛奶和茶叶的结合体。在不同的奶茶店里,由于使用的奶和茶叶的品种不一样,原料的具体配方也不同,所以能够呈现出的味道也是各有千秋的,在现如今的小吃市场中,奶茶的销售额在逐年上涨,同时人们对奶茶产品品质的要求也越来越高。 章成钱,鑫好茗品牌创始人,温州鑫好茗餐饮管理有限公司的总经理。温州    [详情]
2020-06-19
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