消费日报讯 （实习记者
贾淘文）4月6日，工业和信息化部消费品工业司公开征求对《消费品工业数字“三品”行动方案（2022—2025年）（征求意见稿）》的意见。目标是到2025年，消费品工业实施数字“三品”的技术融合应用能力明显增强，消费品领域培育一批新品、名品、精品，品种引领力、品质竞争力和品牌影响力不断提升
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鳗鱼饭、鳗鱼火锅、鳗鱼饺子……近年来，随着国内水产养殖业的发展与餐饮供应链体系的完善，尤其是新冠肺炎疫情发生以来，我国鳗鱼出口转内销趋势明显，鳗鱼已从人们“舍不得吃的昂贵食材”，变为消费者餐桌上的高频、热选菜品。
据了解，我国是全球最大的鳗鱼养殖、加工市场，同时也是鳗鱼出口大国，日本销售的蒲烧鳗
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人民网北京4月7日电
（记者乔业琼）近年来，由于一些不法商贩使用低成本的工业酒精勾兑各类酒产品（散装白酒为主），导致食源性甲醇中毒的事件时有发生。就食源性甲醇中毒，天津市疾控中心表示，甲醇对人体的毒作用是由甲醇本身及其代谢产物甲醛和甲酸引起的，主要特征是以中枢神经系统损伤、眼部损伤及代谢性酸中毒为
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“烧烤品牌加盟店，上游供应的肉质量都差不多，但是每个店师傅对于烧烤的理解不同，具体烤制的时间、上炉时间不一样。所以，就算是同个品牌，不同店做出来的味道还是不一样的。”聊起烤羊肉串，章寒颇有心得，“我们很少做外卖，因为肉一冷却，味道会有所变化，影响口感。”
章寒开烧烤店虽不满一年。但事实上，自上世纪90年代
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□ 左 鲤
每年正月是各类传统糕点的销售旺季。造型精致、充满吉祥寓意的糕点既是消费者假期茶余饭后的“必选”美食，又是馈赠亲友，祝愿“高升”的心意之选。但是，近年来消费者对健康饮食的理念不断深化，传统糕点“糖多”“油多”的产品特色，也让不少人发出了“受用不起”的感叹。
近年来，国潮文化盛行，在新消费形势
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未成年人和老年人对食品安全有更高要求，也更容易受到伤害。日前，针对“一老一小”食品安全保护的薄弱环节，最高人民法院、最高人民检察院出台了司法解释，将生产、销售不符合食品安全标准的食品属于“专供婴幼儿的主辅食品的”，“在中小学校园、托幼机构、养老机构及周边面向未成年人、老年人销售的”作为加重处罚情节，体
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日前，3个快大型白羽肉鸡品种通过审定。由此，我国拥有了自主培育的白羽肉鸡品种。这是畜禽企业与科研机构10余年协同创新的成果，表明我国畜禽育种迈出重要一步，也是今年打好种业翻身仗、推动种业振兴的重大成果。
今年以来，我国种业在资源保护利用上下功夫，加快打牢发展基础；在创新攻关上下功夫，加快补齐种业
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日前，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所鸡遗传育种团队和广东省佛山新广农牧有限公司共同研发的“广明2号”白羽肉鸡配套系通过国家畜禽遗传资源委员会审定，成为我国首批三个白羽肉鸡新品种之一。打破了从2004年以来，我国白羽肉鸡种源100依赖进口的局面。
当前，鸡肉在我国已成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品。2
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国家统计局公布的数据显示，2021年全国粮食总产量再创新高，达13657亿斤，比上年增加267亿斤，增长2.0，连续7年保持在1.3万亿斤以上。其中，秋粮产量10178亿斤，比上年增加191亿斤，增长1.9。
2021年，各地层层压实粮食生产责任，落实最严格的耕地保护制度，坚决遏制耕地“非农化”、防止“非粮化”，进一步加大粮食生
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近期,“2021年上海市产业青年创新大赛颁奖大会”在上海第四届长三角科技成果交易博览会同期举行。餐饮零售数字服务商食亨凭借卓越的大数据应用技术,以及在城市数字化转型工作中的突出表现,实力问鼎“上海市产业青年创新大赛”经济数字化赛道金奖,再次成为广受瞩目的业界创新典范。
活动当天,食亨创始人兼COO张伟先生应邀出席,
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消费日报网讯 11月16日，“2021年搜狐酒业峰会”暨知名白酒品鉴会在北京举行。
本届峰会邀请了多家知名白酒企业及行业协会、文化界人士进行精彩分享，领略知名酒企风采，探寻民族瑰宝之香。
我国是世界上极为重要的酒文化发源地，酒文化也是中华民族饮食文化的重要组成部分。而如今，饮酒也有了新时尚
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消费日报网 11月16日，“2021年搜狐酒业峰会”暨知名白酒品鉴会在北京举行。
本届峰会邀请了多家知名白酒企业及行业协会、文化界人士进行精彩分享，领略知名酒企风采，探寻民族瑰宝之香。
我国是世界上极为重要的酒文化发源地，酒文化也是中华民族饮食文化的重要组成部分。而如今，饮酒也有了新时
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在消费升级力量的推动下，加之全民健康安全意识的增强，有机产品应运而生。特别是为保障消费者舌尖安全的有机食品，越来越受到公众喜爱。家住北京西城区德外街道的全职妈妈刘蕊告诉记者：“消费最多的是有机牛奶，三元品牌的有机鲜奶每瓶7元左右，比普通奶贵，超市每天进货也不多，每次购物都要多囤几瓶给孩子喝，去晚了
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为方便消费者识别乳制品的食用期限，避免食物浪费，近日，国家市场监督管理总局发布了《关于鼓励企业标注乳制品食用期限的公告》，鼓励食品生产企业生产的需冷藏保存的巴氏杀菌乳、发酵乳，在标明生产日期的基础上，明确标注保质期的到期日。
巴氏杀菌乳、发酵乳即人们常说的鲜奶和酸奶。巴氏杀菌乳仅以生牛（羊）
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“不少菜比肉还贵”，这是国庆节后很多消费者的感受。
记者近日走访蔬菜产地、批发市场、商超等多地发现，受汛情、季节性因素等影响，菠菜、黄瓜等蔬菜“身价”上涨，未来蔬菜价格或将继续走高。
菜篮子有点沉，商家减少备货
“一斤涨到了12元，这价搁以前能买3斤了！”在北京市朝阳区一家社区果蔬超市，附近居民
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1326.77公斤！10月23日，由农业农村部耕地质量监测保护中心指导，河北省科技厅组织，全国农业科技创业创新联盟、华中农业大学、河北省农业农村厅、河北省农林科学院、河北工程大学等单位7名专家组成的测产组，在河北省硅谷农业科学研究院“杂交水稻”创高产示范基地，经过现场实打实测，亩产达到1326.77公斤，再创水稻大
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菠菜15元/斤、娃娃菜14元/斤、油麦菜15元/斤……记者走访各大商超发现，绿叶菜价格上涨明显，每斤价格普遍超过10元。
叶菜价格为什么上涨
为何近期叶菜价格上涨明显？新发地统计部负责人刘通分析，价格上涨的原因主要是前期连续降雨造成的后续影响。
据介绍，异常天气对蔬菜价格的影响既有当期的，也有后续的
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说起今年的花椒收成，重庆市江津区先锋镇绣庄村村民周友华难掩笑容：“今年产量高，行情好，9亩花椒地挣了10万块钱。”
和周友华一样，江津全区22万户椒农都尝到了甜头。说起花椒的好收成，椒农们最感激的一个人，就是江津区花椒产业协会会长陈秀强。
2005年，陈秀强担任江津花椒产业协会会长以来，带领团队不断
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国家统计局14日发布数据，9月份，全国居民消费价格指数（CPI）同比上涨0.7，涨幅比上月回落0.1个百分点。其中，食品价格下降5.2，降幅比上月扩大1.1个百分点。食品中，猪肉价格下降46.9，降幅扩大2.0个百分点。
“9月份，消费市场供需基本平稳，价格总体稳定。”国家统计局城市司高级统计师董莉娟表示。董莉娟分析称
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10月14日，在第41个“世界粮食日”即将来临之际，中国粮食行业协会和北京市粮食行业协会在首都粮食博物馆共同举办“世界粮食日”节粮减损我们在行动主题活动。
中国粮食行业协会监事长、河北柏粮粮食储备公司党支部书记、董事长尚金锁围绕“仓储环节粮食减损”做主题报告，以个人多年扎根一线，克服种种困难，对粮食经营
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