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  联合国粮农组织日前发布最新报告显示,全球食品价格出现今年以来首次上涨,联合国粮农组织食品价格指数6月份较5月份高出约2.4%。   植物油价格指数结束了4个月连续下跌局面。价格反弹的主要原因是各国纷纷放松新冠肺炎疫情相关封锁措施,全球进口需求得以恢复。   糖类价格指数攀升。原油价格上涨为糖类市场提供了    [详情]
2020-07-09
       自2017年和番丼饭开放加盟以来,前期多年的品牌沉淀,让和番一经投放,深受市场喜爱,全国门店飞速增长,数量逾400家,分布国内三十多个省市地区,获得了一大批餐饮人的认可,品牌实力毋庸置疑。2020年已过了一半,和番丼饭将继续以睿智专业的服务态度,为广大消费者以及合作伙伴提供更为优质的产品与服务,为餐饮市场的建设谋    [详情]
2020-07-06
市场广阔 顺势而生 据悉,目前我国速冻食品的市场规模破千亿,尚处于初级阶段,增长潜力巨大。而速冻菜肴正处在市场开拓阶段,品类单一,不能满足人们多元化的用餐需要。同时,一二线城市的年轻人在快节奏的都市生活中,可支配的做饭时间越来越稀缺,“做饭两小时,吃饭十分钟”成为了很多人的痛点,为了一键解决大家的做饭    [详情]
2020-07-03
“不同供应商把流量和数据割裂,堂食、外卖、商城没有一体化的会员数据,就无法形成完整的私域流量系统。”微盟智慧餐饮总裁白昱在6月23日主题为“数字餐饮 私域增长”的高峰论坛上,剖析掣肘餐饮企业数字化升级的核心问题。而微盟为餐饮行业量身打造的数字化解决方案,通过“三店一体”堂食+外卖+商城将应用场景进行数字化整合,打通    [详情]
2020-06-24
  近日,受北京地区新冠肺炎疫情因素影响,新发地批发市场、玉泉东商品交易市场、广外天陶红莲菜市场等十余家“菜篮子”、“果盘子”暂时关闭修整。   6月16日,在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第119场新闻发布会上,北京市市场监督管理局副局长陈言楷介绍,截至6月16日6时,全市共消杀农贸市场276家,关闭地下、半地    [详情]
2020-06-21
  端午节临近,又到了传统的粽子销售旺季。与往年不同的是,疫情下的这个端午节前夕,直播成为不少企业的销售带货“利器”。   直播节带旺粽子销售   6月8日起为期3天的广州首届直播节上,广州酒家、陶陶居、大同酒家等餐饮品牌店都重点推广粽子产品,纷纷利用网络促销、直播带货的形式推动销售的增长。陶陶居董事长尹    [详情]
2020-06-21
  劲牌成为保健酒中第一个“开饮”烈酒的品牌。6月18日,劲牌威士忌风味本草烈酒劲仕借势“618”在天猫首发,产品售价50元/瓶。值得关注的是,这是劲牌首款威士忌产品,定位大众化消费市场。目前洋酒受到越来越多都市白领的喜爱,以威士忌为代表的烈性洋酒风口正劲。   纵观中国酒类板块,占位烈酒市场成为一众酒企的“热闹    [详情]
2020-06-21
  商务部网站17日发布的数据显示,上周6月8日至14日全国食用农产品市场价格比前一周上涨0.6,生产资料市场价格比前一周上涨0.5。   具体来看,粮油价格稳中略涨,其中面粉、豆油、菜籽油价格比前一周分别上涨0.2、0.3和0.1,大米、花生油价格均持平。   肉类价格小幅上涨,其中猪肉批发价格每公斤41.29元,比前一周上    [详情]
2020-06-21
奶茶简而言之就是牛奶和茶叶的结合体。在不同的奶茶店里,由于使用的奶和茶叶的品种不一样,原料的具体配方也不同,所以能够呈现出的味道也是各有千秋的,在现如今的小吃市场中,奶茶的销售额在逐年上涨,同时人们对奶茶产品品质的要求也越来越高。 章成钱,鑫好茗品牌创始人,温州鑫好茗餐饮管理有限公司的总经理。温州    [详情]
2020-06-19
  6月9日、10日,以“中国风土,世界品质——中国人喝中国葡萄酒”为主题的两场直播活动在京东直播与凤凰网风直播平台举行。此次活动由中国酒业协会、国家葡萄产业技术体系主办,宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管理委员会、新疆维吾尔自治区酿酒工业协会、甘肃省酒类商品管理局、北京市房山区葡萄酒产业促进中心、烟台市葡萄与葡    [详情]
2020-06-17
  国家发改委新闻发言人孟玮在发布会上表示,随着翘尾影响逐步回落,预计今年后期CPI涨幅有望继续收窄,全年可能呈现前高后低态势,物价总属于将出于一个合理的区间。   6月16日,国家发改委新闻发言人孟玮在发布会上表示,随着翘尾影响逐步回落,预计今年后期CPI涨幅有望继续收窄,全年可能呈现前高后低态势,物价总属    [详情]
2020-06-17
  目前,北京多部门、企业正全力稳住“菜篮子”,网传北京断粮系谣言。   北京市商务局二级巡视员王洪存14日表示,目前,北京市区各级商务部门正多措并举协调调度市场资源,增加库存,加大市场供给。北京市场供应有保障,在货源上没问题,只是由于对新发地的管控措施,原有的流通渠道暂时受到一些影响。希望市民不信谣、    [详情]
2020-06-17
  本报讯 (记者 许将将 □ 董辉 时肖强)连日来,河北省石家庄市栾城区市场监管局加大对餐饮行业油烟污染整治力度,确保全区餐饮单位油烟净化设施安装、使用、清洗均达到100。   一是落实三包责任制。实施局领导包所、科所长包街道、执法人员包门店三包责任制,层层传导压力,拧紧责任链条。局领导班子成员带队,每晚    [详情]
2020-06-16
安徽淮北市烈山区青谷村的农民在收获小麦。李 鑫摄(中经视觉)   农业农村部有关负责人表示,我们有能力稳住粮食安全“压舱石”,为应对各种风险挑战赢得主动。夏粮丰收在望的背后,是“干活挑着金扁担”的农业现代化变革。这“金扁担”是农机应用推广的动力,是种业科技进步的硬支撑,是经营体系创新的软实力。   当前,全    [详情]
2020-06-13
  图为六月十日,广东省广州市民在市场选购番茄。   新华社记者 卢汉欣摄   日前,国家统计局发布了2020年5月份全国CPI(居民消费价格指数)和PPI(工业生产者出厂价格指数)数据。据国家统计局城市司高级统计师董莉娟介绍,总体来看,5月份国内疫情形势总体稳定,复工复产、复市复业有序推进,工业生产进一步恢复,    [详情]
2020-06-13
特劳特先生曾说过:商场如战场,且商战永不停息。企业都深谙这个道理,今年却才真切感受到。通过此次疫情的催化,当下商业环境已悄然变化,特劳特伙伴公司全球总裁邓德隆写了一本内部册子《大决战》,基于当下的商业环境,他有哪些独特的新思考? 特劳特伙伴公司全球总裁邓德隆接受《我们加餐》采访 近日,特劳特伙伴公    [详情]
2020-06-10
  世界粮农组织近日发布的食品价格指数显示,由于新冠肺炎疫情引发经济紧缩,市场呈现供应强劲但需求疲软态势。5月份,全球食品类商品价格连续第4个月出现下跌。与上月相比,下降1.9,为2018年12月份以来的最低点。   数据显示,世界粮农组织乳制品价格指数较4月份下降7.3,较去年同期平均降低19.6,主要原因为受季节性    [详情]
2020-06-10
  中国市场拥有丰富的乳制品品类,既为创新者们提供了坚实的市场土壤,也具有足够的潜在增长空间。在巨头林立的乳品市场中,传统乳制品面临前所未有的挑战,新型产品层出不穷,混合奶和植物奶的出现尤为瞩目。其中植物奶不仅吸引了全球范围内各大品牌纷纷进入植物基赛道,出现了一批成长迅速的植物奶品牌,也为行业高质量    [详情]
2020-06-05
   烤串,一种凭借口味和文化“横行于”餐饮业的美食,在年初也未能免除疫情的冲击,纷纷关门歇业。烧烤行业头部品牌“丰茂烤串”,却通过微盟智慧餐饮解决方案,逆势增长,10天吸引优质会员2000多人,储值金额超100万,为门店复工做足准备,实现数字化转型。   10天吸引优质会员超2000人   “丰茂烤串”创立于1991年的吉林延边,品牌    [详情]
2020-06-03
日前,有人大代表发声,建议国家从政策层面鼓励各类餐饮企业扩大外卖服务,把外卖作为一种新时代的餐饮业态来推进。疫情让各行各业按下“暂停键”,餐饮业损失尤其惨重,即使复工复产复市阶段也没有恢复往日“元气”。 期间,餐饮企业纷纷选择发力外卖业务“造血”,才得以转危为机存活下来。5月29日,中国贸促会研究院发表的《    [详情]
2020-06-02
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